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Conocida también como Lindt, la empresa suiza inaugurará su este martes 15 de octubre su primera tienda de chocolates y bombones en la Región Metropolitana, específicamente en el Mall Plaza Vespucio, en La Florida. Las primeras dos sucursales estarán ubicadas en la capital y a fines de 2025 esperan tener seis tiendas a nivel nacional. Vive una cata guiada que revela aromas, texturas y matices, elevando tu forma de percibir el chocolate fino
Mes del chocolate: Chocolatier aborda el origen y beneficios de este milenario alimento
Según explicó Zara Alanya, hoy el público prioriza la calidad de los insumos y el origen de los productos. “Alanya debe ser reconocida en cualquier parte del mundo, como Starbucks, pero representando la pastelería con producto peruano”, afirmó Zara Alanya, al resumir la visión de llevar una propuesta con identidad local a escala internacional. Zara Alanya destaca la buena acogida de propuestas que reinterpretan lo tradicional, como versiones no clásicas del arroz con leche o el milhojas, así como el interés de clientes extranjeros por productos elaborados con insumos peruanos, especialmente la lúcuma. En 2026, la carta de Alanya Repostería sigue teniendo como pilares la pastelería y la bollería, que se mantienen como los productos más demandados de la marca. A este plan se suma Cacao Alanya, una chocolatería experiencial que abrirá en Barranco, en la calle Sáenz outlet el volcan Peña, también entre finales de marzo y abril.
Bombones caja 270 g
Al ayudar a los agricultores a aumentar el valor de su cacao, se disfrutará de un chocolate de calidad para las generaciones venideras. Impacta en tu celebración con nuestra figura de 1 kilo de chocolate de leche 32% cacao. Es un producto cargado de historia y de magia”, sostiene el Chocolatier.Origen milenarioEl origen del cacao se remonta a hace más de 3 mil años en América, específicamente en las tierras de México y Ecuador. Con la venta total de Le Brique pudimos generar un gran aporte para la construcción del primer centro de apoyo integral en Latinoamérica.Tras cuatro meses de campaña solidaria, en La Fête Chocolat logramos vender las 8.400 unidades de Le Brique, un producto a beneficio de la edificación del nuevo centro de apoyo integral para niños, niñas y adolescentes de Fundación Nuestros Hijos.Durante más de 30 años, Fundación Nuestros Hijos ha apoyado a cientos de familias de pacientes oncológicos, entregándoles la oportunidad de atravesar esta enfermedad con el mejor tratamiento posible, brindándoles apoyo y contención. “Buscan una pastelería honesta, con productos naturales”, afirmó Zara Alanya, al destacar que el consumidor aprecia el trabajo artesanal y la técnica detrás de cada producto.
Conejo leche 150 g
“El público ahora exige calidad y salud”, señaló la fundadora, al referirse a una clientela que busca preparaciones más naturales y transparentes. El consumidor de Alanya Repostería se ha vuelto más informado y exigente en los últimos años, especialmente después de la pandemia. Como opciones adicionales, la marca también considera Piura y Arequipa, aunque sin plazos definidos, priorizando un crecimiento que permita mantener su estándar de producto y operación.
“Amini vendrían a ser los locales pequeños donde la gente va más rápido por un café”, explicó Zara Alanya, al precisar que el formato mantiene el mismo estándar de producto de la marca. Dentro de esta red, dos locales —El Polo y el Jockey Plaza— ya funcionaban bajo el concepto A Mini, mientras que los demás conservaban el formato tradicional de la marca, enfocado en una pastelería de investigación y en el uso de insumos peruanos como la mashua, el tumbo y la lúcuma. En el marco de la agenda de fortalecimiento económico y apoyo al sector productivo nacional, la presidenta encargada, Delcy Rodríguez, realizó una visita a las instalaciones de la Compañía Anónima «Cakawa», reconocida empresa dedicada al procesamiento de cacao y chocolatería de alta gama. La reconocida chocolatería Lindt & Sprüngli ya llegó a territorio nacional. Descubre nuestro curso de chocolatería fina y aprende a dominar el arte del chocolate belga.
Tenemos despacho express y a regiones. Momento en que la fabricación de la pasta de cacao se benefició de una serie de innovaciones técnicas. Y, indican registros, Hernán Cortés fue quien llevó por primera vez a Europa, en particular a España, los primeros granos de cacao. Incluso, para que los muertos iniciaran su viaje hacia el más allá, se les dejaba una provisión de cacao en la tumba.Por aquel entonces lo que los aborígenes consumían era el mucílago, la pulpa gelatinosa y blancuzca que cubre los granos.
- Las primeras dos sucursales estarán ubicadas en la capital y a fines de 2025 esperan tener seis tiendas a nivel nacional.
- El local tendrá alrededor de 300 m² y permitirá al público conocer el proceso de elaboración del chocolate desde el grano hasta la tableta.
- En enero del 2026, Alanya Repostería abrió un nuevo local bajo el formato A Mini, ubicado en el jirón Áncash, en el Centro de Lima.
- El local contará con 326 m², distribuidos en dos niveles, con una terraza visible desde la calle.
- Los españoles poco a poco se fueron familiarizando con la bebida de cacao hasta que se popularizó en el país, y en otros territorios, como Italia y Francia.“La masificación del chocolate llegó con la época de las máquinas.
- “Alanya debe ser reconocida en cualquier parte del mundo, como Starbucks, pero representando la pastelería con producto peruano”, afirmó Zara Alanya, al resumir la visión de llevar una propuesta con identidad local a escala internacional.
La chocolatería fina y los formatos que conocemos no habrían sido posibles sin las innovaciones técnicas del siglo XIX, como el conchado, que permite disminuir sus notas más ácidas y amargas”, comenta Gaete.BeneficiosLos expertos sostienen que el cacao tiene numerosos beneficios para la salud. Para que ellos y sus familias puedan sobrellevar esta enfermedad con la mejor calidad de vida posible”, asegura José Manuel Aguirre, Gerente General de La Fête Chocolat.Tras la meta alcanzada, nuestros clientes pueden seguir apoyando a la fundación con la compra de Pour Les Petits, nuestra clásica barra de chocolate leche 34% cacao y libre de gluten, creada para aportar a Fundación Nuestros Hijos con cada una de sus ventas. Conoce a toda la familia Runde en este canasto de 277 gr de chocolate.3 conejos de chocolate leche 32% cacao y huevitos con crocante de almendra y mazapan. Junto a su Chocolatier, Álvaro Gaete, invitan a los consumidores a conocer más sobre su historia y el amplio abanico de beneficios que entrega una correcta y respetuosa producción, desde cada etapa de su creación, siempre situando al cacao y sus propiedades en el centro.“El chocolate es un alimento excepcional, con un origen que data de miles de años, y que siempre estuvo ligado a beneficios para la salud de quienes lo consumían.
Los bombones más ricos del mundo 😍
El local contará con 326 m², distribuidos en dos niveles, con una terraza visible desde la calle. Con esta base, la pastelería peruana inicia una nueva etapa de expansión con foco en Lima. Aquí no vamos a perder la calidad ni el tipo de servicio”, explicó Zara Alanya, fundadora del negocio. En 2025, Alanya Repostería abrió un nuevo local en el Jockey Plaza, inaugurado el 6 de junio, que demandó una inversión cercana a los US$80,000.
